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dancyu
季刊
2026年夏号
目次
- 表紙
- 自炊の風景 第6回 三人の中国人がやってきた
- 目次
- 夏はガツンと肉中華
- 「中華立波」のにくにんにくにく
- 香り立つ! 肉中華
- 麻辣酸 中華つまみ 5番勝負
- 「中洞」の肉そぼろ和え麺
- 伝説の中華料理人 山本豊の復刻レシピ
- 料理はどこまで中華風にできるのか
- ちょいつまみの楽園 点心酒場
- 麦麦焼酎の夏が来た!
- 「麦麦焼酎」四天王
- ソーダ割り、決定版!
- 夏こそ麦は麦で割れ!
- うちの味 第6回 角野栄子さん 児童文学作家
- 京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理 第6回 夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技
- 食いしん坊が語り継ぎたい 食の本 Vol.03 『ごちそうさまが、ききたくて。』
- 前号が購入できる全国書店リスト
- エディターズノート
- 僕の行きつけ vol.6 軽井沢エリア篇
- 厳選「取り寄せ」カタログ/幻の希少種マンゴー「極パルメロ」
- 予約購読スペシャルセットのご案内
- 『日本酒dancyu vol.3』のお知らせ
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雑誌説明
dancyuは、プレジデント社から3,6,9,12月に発行されている季刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。
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